Mos sammen mandler og cashewnøtter i en kjøkkenmaskin til de ligner på en grov melblanding.
Tilsett så dadler, kokosnektar (eller annen søtning), kokosolje og vanilje. Miks videre til det er en jevn og fin blanding.
Tilsett kakaopulver og salt og bland godt sammen.
Lag kjeks ut av blandingen. Settes i kjøleskap i minst 1 time før servering slik at de blir fast og fin.
Dehydrering