Kanelmuffins med yoghurt-krem

Name: Kanelmuffins med yoghurt-krem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Ingredients: 80 g mandelmel (1 kopp); 2 tbsp kokosmel; ½ tsp bakepulver; ¼ tsp havsalt; 5 tbsp smeltet kokosolje (1/4 kopp); 35 tbsp yaconsirup eller lønnesirup (1/4 kopp); 3 fl oz egg; 1 tsp vaniljepulver; 2 tbsp lønnesirup; 1 tbsp smeltet kokosolje; 1 tbsp kanel; 5 tbsp yoghurt, naturell (1 kopp); 12 tbsp smør, mykt (1/3 kopp); 1 tsp vaniljepulver; 2 tbsp daddelsukker (1/4 kopp)

588 Views kanelbolle, muffins

Her får du noen gode kanelmuffins med yoghurt-krem. For ikke så veldig lenge siden, så lagde jeg noe jeg kalte verdens beste kanelboller. Disse fikk jeg mye skryt av, så jeg tenkte jeg skulle prøve noe litt annerledes med kanel. Da ble det kanelmuffins.

Om du ikke vil ha yoghurt, så kan du bytte ut det med kokosmelk eller noe annet du foretrekker.

Dette er veldig enkelt å lage, og de trenger kun ca 8 minutter steketid. De passer perfekt til barna dine, om du ønsker et litt sunnere alternativ til vanlige muffins.

Yields1 ServingCategoryMuffins / cupcakesDifficultyIntermediate

Total Time28 mins

Ingredienser

80 g mandelmel (1 kopp)

2 tbsp kokosmel

½ tsp bakepulver

¼ tsp havsalt

5 tbsp smeltet kokosolje (1/4 kopp)

35 tbsp yaconsirup eller lønnesirup (1/4 kopp)

3 fl oz egg

1 tsp vaniljepulver

Kanel-glasur

2 tbsp lønnesirup

1 tbsp smeltet kokosolje

1 tbsp kanel

Yoghurt-krem

5 tbsp yoghurt, naturell (1 kopp)

12 tbsp smør, mykt (1/3 kopp)

1 tsp vaniljepulver

2 tbsp daddelsukker (1/4 kopp)

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 175 grader celsius (350 F).

Miks sammen mandelmel, kokosmel, bakepulver, havsalt og vaniljepulver.

Miks så sammen i en annen bolle, kokosolje, yaconsirup og egg.

Miks begge blandingene sammen.

Legg dette over i muffins-former.

Miks sammen kanel-glasuren og putt dette over deigen i muffinsformene.

Stek i ovn på 175 grader i 8-10 minutter.

Miks sammen yoghurt-krem, sett kjølig, og legg dette på toppen når bollene er avkjølt.

Hvis kremen er flytende, så sett den kjølig til den stivner.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Ingredients

Ingredienser

80 g mandelmel (1 kopp)

2 tbsp kokosmel

½ tsp bakepulver

¼ tsp havsalt

5 tbsp smeltet kokosolje (1/4 kopp)

35 tbsp yaconsirup eller lønnesirup (1/4 kopp)

3 fl oz egg

1 tsp vaniljepulver

Kanel-glasur

2 tbsp lønnesirup

1 tbsp smeltet kokosolje

1 tbsp kanel

Yoghurt-krem

5 tbsp yoghurt, naturell (1 kopp)

12 tbsp smør, mykt (1/3 kopp)

1 tsp vaniljepulver

2 tbsp daddelsukker (1/4 kopp)

Directions

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 175 grader celsius (350 F).

Miks sammen mandelmel, kokosmel, bakepulver, havsalt og vaniljepulver.

Miks så sammen i en annen bolle, kokosolje, yaconsirup og egg.

Miks begge blandingene sammen.

Legg dette over i muffins-former.

Miks sammen kanel-glasuren og putt dette over deigen i muffinsformene.

Stek i ovn på 175 grader i 8-10 minutter.

Miks sammen yoghurt-krem, sett kjølig, og legg dette på toppen når bollene er avkjølt.

Hvis kremen er flytende, så sett den kjølig til den stivner.

Kanelmuffins med yoghurt-krem

Ingredients Directions

Ingredients

Du liker kanskje også

Sjokolade-høystakk

Bananmuffins med nøttesmør (uten steking)

Muffins med jordbær