«Fudge» med sjokolade

Name: «Fudge» med sjokolade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 10 fl oz 10 bringebær (kan droppes); 300 g mørk sjokolade (gjerne 86%, eller bruk hjemmelaget sjokolade); 2 fl oz egg (bruk erstatter om du må. f.eks litt vann); 70 g kokossukker; 1 tsp vaniljepulver; 1 tbsp potetmel (kan droppes); ½ tsp bakepulver; ½ tsp salt; 80 g valnøtter, hakket eller hele; 3 tbsp smeltet kokosolje

579 Views fudge, sjokolade

En god og enkel sjokolade-«fudge» som du lager på kort tid.

Fudge med sjokolade er enkelt å lage. Du smelter sjokoladen du vil bruke, tilsetter noen andre ingredienser, setter kjølig, og vips…du har en lekker konfekt.

Du kan godt lage sjokolade selv. Jeg brukte butikksjokolade med 86% kakao. Det var litt mer lettvint denne gangen. Ellers er det ikke noe spesielt fancy med denne oppskriften. Søtningen blir redusert/økt ut i fra hvilken sjokolade du bruker. Hvis du f.eks bruker 70% sjokolade, så må du kanskje redusere sukkermengden noe. Men igjen, er du glad i sukker, så kjør på.

Yields1 ServingCategoryAnnetDifficultyIntermediate

Total Time20 mins

Ingredienser

10 fl oz 10 bringebær (kan droppes)

300 g mørk sjokolade (gjerne 86%, eller bruk hjemmelaget sjokolade)

2 fl oz egg (bruk erstatter om du må. f.eks litt vann)

70 g kokossukker

1 tsp vaniljepulver

1 tbsp potetmel (kan droppes)

½ tsp bakepulver

½ tsp salt

80 g valnøtter, hakket eller hele

3 tbsp smeltet kokosolje

Instruksjoner

Finn frem en liten form som du kler med bakepapir (f.eks 20x20).

Smelt sjokoladen i en kjele.

Miks sammen egg, sukker, vanilje, potetmel, bakepulver og salt.

Tilsett smeltet sjokolade, og rør godt.

Tilsett valnøtter.

Hell blandingen over i formen, og sett kjølig i to timer.

Kutt opp i biter.

Ingredients