Hjemmelaget iskrem med vanilje og cashew

Name: Hjemmelaget iskrem med vanilje og cashew
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g cashewnøtter (bløtlagt i 3 timer); 1,50 sticks kokosmelk; 1 stick vann; 2 tbsp honning; 2 tbsp kokossmør (kan bruke kokosolje, men blir litt bedre med kokossmør); 2 tsp vaniljepulver (øk gjerne for mer vaniljesmak); ½ tsp salt

682 Views cashew, iskrem, vanilje

Hjemmelaget iskrem med cashew og vanilje er en sikker oppskrift som passer til barn og voksne.

Jeg er glad i cashewnøtter, ingen tvil om det. Jeg er også glad i hjemmelaget iskrem. Cashewnøtter er sunt, og smaker utrolig godt. Jeg er også glad i kokosmelk, og hvis du blander disse to ingrediensene, så får du en nydelig smak. Tilsett noen få ingredienser til, og du har en god iskrem du kan servere til alle. Oppskriften på hjemmelaget iskrem ble til etter at jeg eksperimenterte litt med cashew og vanilje.

Når du skal bruke cashewnøtter i denne oppskriften, så er det lurt å bløtlegge de noen timer før servering. Da får du riktig mengde vann i de når du mikser de inn i resten. Hvis du vil ha de tørre etter at du har bløtlagt de, så må du dehydrere de.

Yields1 ServingCategoryDessertDifficultyBeginner

Total Time10 mins

Ingredienser

150 g cashewnøtter (bløtlagt i 3 timer)

1,50 sticks kokosmelk

1 stick vann

2 tbsp honning

2 tbsp kokossmør (kan bruke kokosolje, men blir litt bedre med kokossmør)

2 tsp vaniljepulver (øk gjerne for mer vaniljesmak)

½ tsp salt

Instruksjoner

Bløtlegg cashewnøttene i 2-3 timer.

Bland alt i en blender, unntatt cashewnøtter og vann.

Tilsett vann om nødvendig, slik at blandingen går fint i blenderen.

Tilsett så cashewnøtter, og kjør på maks i blender til blandingen er jevn og fin.

Sett blandingen i fryser i noen timer før servering.

Tips

Kokossmør er egentlig bare kokoskjøtt som er most sammen.

Ingredients