Sitronkake uten gluten

Name: Sitronkake uten gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 6 fl oz egg; 1 tbsp vaniljeekstrakt; 2 sticks kokosmelk; 1 tbsp honning; 2 tbsp smør smeltet; 2 fl oz sitroner kun revet skall; 12 fl oz sitron kun saften; 1 liten neve tranebær tørket; ½ tsp bakepulver; ½ tsp salt; 70 g kokosmel

900 Views glutenfri, sitron, Sitronkake

Her følger oppskriften på en allergivennlig sitronkake uten gluten. Prøv også disse oppskriftene: Sunne pannekaker med havre og eple, Sjokoladekake med quinoa, Sjokoladekake uten egg med søtpotet og avocado, Verdens beste eplekake med valnøtt og kanel.

TIPS: For å sjekke om kaken er ferdig stekt, så kan du stikke en strikkepinne eller lignende i midten. Når du drar den ut, så skal det ikke være igjen deig på pinnen. Da er den ferdig.

Yields3 ServingsCategoryKakeDifficultyIntermediate

Total Time45 mins

Ingredienser

6 fl oz egg

1 tbsp vaniljeekstrakt

2 sticks kokosmelk

1 tbsp honning

2 tbsp smør smeltet

2 fl oz sitroner kun revet skall

12 fl oz sitron kun saften

1 liten neve tranebær tørket

½ tsp bakepulver

½ tsp salt

70 g kokosmel

Instruksjoner

Ovn på 190 grader.

Legg bakepapir i en liten form.

Miks sammen kokosmelet, bakepulveret og saltet i en bolle.

I en annen bolle, miks først eggene slik at det blir til en jevn og fin blanding.

Tilsett så vanilje, kokosmelk, honning, smeltet smør, sitronskall, sitronsaft og tranebær/rosin. Bland sammen med eggene.

Bland begge "bollene" sammen. La stå i 5 minutter.

Hell blandingen over i formen.

Stek i ca 30-35 minutter.

Nutrition Facts

3 servings

Serving size

Ingredients